Velkommen!

Her kan du finne informasjon om meg, Jørgen Ravneberg, muligheter for samarbeid, lærdom om skattene i naturen rundt oss og snart også merch!

Hva kan vi gjøre sammen?

  • ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebruk

    Kurs

    Jeg har erfaring med kurs og workshops for alt fra skoleelever til entusiaster og matprodusenter.

  • ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebruk

    Foredrag

    Kanskje dere vil lære mer om noen spesifikke vekster, bruk av sopp og planter i mat, eller om sanking som en helhet?

  • ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebruk

    Sanketur

    Vil du, vennene dine, kollegaer eller restauranten din ut på sanketur? Kombineres gjerne med matlagning, ute eller inne.

  • ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebruk

    Catering

    Ønsker du mat på oppdrag? Enten det er gjennom meg eller restauranten, Kolonihagen, kan jeg hjelpe deg.

Ta kontakt.

Vil du jobbe sammen? Har du kanskje et spørsmål om sanking eller noe annet? Send meg en melding da vel!

Vårens kirsebærblomster i Oslo. Spiselige ville blomster fra naturen. Sank og gled deg. ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebr

 

Følg med på instagram.

 
I dag har jeg hatt et av mine beste øyeblikk i karrieren min, kanskje i livet faktisk. @falkow og jeg har vært på åpningen av @nasjonalmuseet sin nye utstilling om nordisk mat, og på bordet, i nasjonalmusset, kan du fi
Har invadert Italia med sankemangfold og stjålet vitello tonnato! Her får du istedet en vitello fungato med kjøtt trukket i soppkraft med soppmayo, steinsopp og sitronkrydder, syltet traktkantarell, bittersalat og vesterhavsost 🫡?
Ny rett på menyen fra i dag, er vår egen røkte fjellørret med en østerskrem, agurkurt, fersk agurk marinert i hylleblomst og agurk syltet i fjorårets jordbær-avskjærs-eddik 🐟🥒 Kommer med litt crem
Nyeste tilskuddet på menyen er en aguachile på hamachi fra Fredrikstad, knivskjell og en hylleblomstgelé, med masse digge urter og kos 🫶 God fredag folkens!! 😊 #ceviche #aguachile #nordic
Takk for fantastisk deltakelse folkens!! 🫶 Vi måtte bare trekke to ekstra vinnere, så vi gir faktisk ut 4 bøker!! 😌😌 Fantastisk at dere er så gira på økt bruk av våre ville ressurser 💚 Vinnerne f&ari
Konkurranse! Siden vi er så utrolig takknemlige for at Soppsankeboka har gått og fortsetter å gå så utrolig bra, vil vi gjerne dele ut to bøker til dere 🫶 Skriv hvem du ønsker å dele to bøke
ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebruk
ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebruk
ravneberget, jørgen ravneberg, sanking, ville vekster, bærekraftig mat, norsk natur, sankebøker, sankeren og kokken, kurs i sanking, tang og urter, norsk råvarebruk