Pepperrot(Armoracia rusticana) Roten er grov, forgreinet og lang. Tidlig på året vokser det mange store blågrønne blader på en lang stengel med en taggete kant. I sesong er bladkanten som regel mer bølgete. Stengelen er opprett, og de nederste bladene er småmed kort stilk og dypt flikete. De øverste bladene er hele, tannete og bredt […]
Løvetannslekta(Taraxacum.) Løvetannslekten kjennetegnes ved sin lange og tykke pælerot, sagtannete blader og gule blomster. Bladene er grønne, ofte med noe rødt. Stengelen er hul, bladløs, ofte rødlig og inneholder en hvit melkesaft. Blomstene er gule og sitter flere i en kurv på stilken. 5–30 cm høy. Optimale sanketidspunktMars–mai (bladrosetter, knopper), april–juni (blomster).
Engkarse(Cardamine pratensis) Planten blir som regel 30 cm høy, med finnete, lansettformete eller runde bladerog blomster med fire lange kronblader. Kronbladene varierer mellom hvit,rosa og lys lilla farge. Høyden er 10–50 cm. Optimale sanketidspunktApril–juni (blader), mai–juni (blomster).